CARNE/FLEISCH

Piccata milanese

Escalope de veau dans un œuf au parmesan pâte à paner, garnie de champignons et des lanières de jambon, servies avec spaghettis à la tomate

Scaloppine di vitello al limone

Kalbsschnitzel an einer feinen Zitronensauce, serviert mit Tagliatelle und Gemüse

Saltimbocca alla Romana

Escalope de veau au jambon cru et sauge, avec une sauce Marsala raffinée, servie avec risotto au safran et légumes

Tagliata di vitello

Lanières de veau à la crème de paprika Sauce, avec champignons, oignons et poivrons garnis, servis avec tagliatelles

Strisce di pollo alla Carbonara

Lanières de poulet aux cèpes et beurre aux herbes, gratiné au four à bois, servi avec risotto au parmesan

Bistecca di manzo «Café de Paris» 200 g

Rumsteak, servi avec frites et Légumes

Tagliata di manzo 200 g

Entrecôte tranchée du grill, servi sur des tagliatelles aux cèpes

Filetto di agnello alla Piemontese

Filet d'agneau à la sauce aux cèpes, servi avec Risotto au safran et légumes

Filetto di manzo 200 g

Filet de boeuf à la sauce crémeuse au poivre servi avec tagliatelles et légumes

Cotoletta di maiale impanata

Escalope de porc panée, servie avec Frites et légumes

Cordon bleu di maiale

Cordon bleu de porc servi avec frites frites et légumes

Cordon bleu di pollo

Cordon bleu de poulet servi avec frites et légumes

Cordon blue di vitello

Cordon bleu de veau, servi avec frites et légumes