PASTA/TEIGWAREN

Spaghetti Carbonara

avec jaune d'oeuf, bacon, crème et parmesan

Spaghetti con pomodoro e basilico

avec sauce tomate et basilic frais

Spaghetti alla Bolognese

avec du boeuf haché

Spaghetti Aglio e Olio, pikant

avec beaucoup d'ail, de piment et d'huile d'olive

Spaghetti alle Vongole

avec des palourdes, du persil, de l'ail et tomates fraîches coupées en dés

Spaghetti all’ India

avec des lanières de poulet dans une sauce crémeuse Sauce au curry du Cachemire

Spaghetti con spicchi di manzo e porcini

avec des lanières de bœuf, des cèpes et des légumes frais basilic

Spaghetti con gamberi e zafferano

aux crevettes royales et à l'ail, à la crème et safran raffiné

Spaghetti con verdura e pinoli

avec des lanières de légumes, des pignons de pin et herbes

Spaghetti ai Frutti di Mare

avec des fruits de mer et de l'ail, sur une sauce aux herbes épicée

Penne al Gorgonzola

avec sauce au gorgonzola, raffinée avec noix

Penne all’ Arrabbiata

à la sauce tomate avec des poivrons et ail, épicé assaisonné

Penne alla Fiamma

mit Kalbsstreifen, Peperoni, Knoblauch, Champignons und Crème fraîche, an feiner Paprika-Sauce

Penne all’Amatriciana

avec bacon, sauce tomate, ail et oignons

Gnocchi della Nonna

Gnocchis de pommes de terre au jambon et crème, garnie de fromage

Gnocchi al Gorgonzola

Gnocchis de pommes de terre à la sauce Gorgonzola, bacon, garni de noix grillées

Tortellini Bolognese

avec farce à la viande et sauce bolognaise

Tortellini alla Panna

mit Fleischfüllung, an einer würzigen Rahmsauce

Tagliatelle al Pesto genovese

avec pesto de basilic, ail et rôti pignons de pin

Tagliatelle alla Russa

avec des lanières de poulet à la sauce tomate et à la vodka, garni de mozzarella di bufala

Tagliatelle al Tartufo

avec du veau à la crème de truffes, raffiné aux truffes noires et mascarpone

Tagliatelle Alfredo

Nouilles larges en ruban au jambon, ail, dans une sauce crémeuse fine

Tagliatelle al Salmone

Avec du saumon à la sauce citronnée, beurre au thym et tomates cerises

Risotto ai Frutti di Mare

avec des fruits de mer et de l'ail, sur une sauce aux herbes épicée

Risotto ai funghi porcini

aux cèpes dans une fine sauce au safran

Lasagne al forno (hausgemacht)

avec du boeuf haché, au four à bois gratiné